| RECETTES DE CUISINE |
Salade de céleri aux poires et noisettes |
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Vous connaissez certainement le blog d'Anne, cette bordelaise pleine d'entrain et d'humour qui nous entraîne à nous surpasser côté cuisine :" papilles et pupilles..."
Avec Marmiton, ce sont nos incontournables lorsque nous sommes en panne d'inspiration ou de "refile moi ta recette", chez Benita, entre deux articles.
Voici une petite recette de salade de céleri proposée par Anne qui change très avantageusement du céleri mayonnaise de la cantine: |
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Il vous faudra pour 2 personnes:
- deux bols de céleri râpé
- une poire
- une poignée de noisettes
- 3/4 de cuiller à soupe de mayonnaise
- le jus d'un demi citron
- 2 cuillers à soupe d'huile de noisettes ou de noix
Coupez la poire en petits morceaux et mélangez-la au céleri râpé. Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron, l'huile et parsemez de noisettes. Salez, poivrez. |
- Légère, fruitée et originale, une bonne petite salade à faire d'Octobre à Février, saison du céleri rave.
- Preparez un peu d'assaisonnement en plus car selon la quantité de céleri que vous utiliserez, vous pourriez vous trouver un peu à court (mais ne la noyez pas pour conserver les saveurs et le croquant).
- Cette salade se conserve très bien au frais, même assaisonnée, si bien que vous pouvez la préparer la veille si nécessaire
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| Recette trouvée sur le blog "Papilles et pupilles" que vous pouvez explorer ICI |
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