Relais Bernard-Loiseau à Saulieu

Un séjour inoubliable...

Une circonstance exceptionnelle, un anniversaire marquant, un évènement important à fêter...

Ce sont les bonnes raisons qui vous amèneront à faire un séjour à Saulieu, au Relais Bernard-Loiseau mais faut-il une bonne raison pour vivre un week-end de rêve de temps en temps?

Le nom de Bernard Loiseau évoque inévitablement une expérience culinaire rare pour nos papilles. Disparu en 2003, son oeuvre se poursuit grâce à son équipe soudée autour de sa femme, Dominique Loiseau et de son chef Patrick Bertron.

Recevoir leus hôtes dans un décor chaleureux, leur faire oublier toute préoccupation par un accueil charmant et prévenant, bref les mettre dans les meilleures conditions pour goûter pleinement de nouvelles sensations gustatives: c'est ce à quoi s'emploient chaque minute de la journée une soixantaine de personnes .

Et ce, en toute discrétion, car vous ne vous apercevez de rien sauf que rien ne manque

Ci dessus un aperçu du remarquable escalier conçu et exécuté pour le Relais façon Renaissance.
Il est vu du jardin agréablement planté et distribué où l'on vous sert un thé ou une orange pressée (ou n'importe quoi d'autre) accompagné des déliceuses patisseries du jour.
Une piscine intérieure pour jours gris et une extérieure pour les beaux jours alors, bien entendu, emportez votre maillot de bains...

Sur la route, vous vous serez régalé des doux reliefs du panorama bourguignon qui étire ses courbes, sous des angles différents.

Arbres bien placés, hameaux, chateaux, maisons dans les creux, sur la hauteur, belles toitures, jolis jardins... Tendre lumière.

Alice Richy et son équipe vous accueillent avec le sourire, prennent en charge votre voiture qui dormira tranquillement au parking de l'hôtel et vous font découvrir votre chambre...

Boiseries au mur, tommettes de terre cuite anciennes de récupération au sol, poutres au plafond, cheminées de pierre, meubles de style, tissus damassés...

...tous les détails sont pensés et parfaits pour assurer un confort et un cadre esthétique à votre séjour sans ostentation aucune...

A gauche, la salle de bains vue au travers des poutres à claire-voie...Votre coiffeuse toute équipée, la terre cuite douce à vos pieds, la baignoire spacieuse où se détendre.

A droite, le petit coin salon de votre chambre où vous pouvez vous remettre des fatigues du voyage dans un joli canapé écossais en suivant les informations sur votre télévision à écran plat perso.

Votre balcon d'où vous jouirez d'une superbe vue sur l'horizon et les toits bourguignons...

et un étonnant ascenseur tout de vitre, d'inox et de terre cuite pour vous amener en douceur au lit après un repas évidemmement tout à fait extraordinaire...

Patrick Bertron, le chef, estime qu' "il faut proposer de la gourmandise" et si c'est un pêché que vous aviez réussi à éliminer de votre liste, vous voilà à nouveau face à vos démons.

Les jambonnettes de grenouilles à la purée d'ail et au jus de persil sont naturellement incoutournables, mais les mises en bouche sont autant de nouvelles histoires à découvrir: raifort à la gelée de jambon, bouchées d'escargot, feuilleté d'ananas, chocolats...enfin inutile de décrire, vous devez goûter.

Pour que l'expérience rare ne s'arrête pas trop brutalement, vous pourrez emporter quelques douceurs emballées et merveilleusement présentées pour vous dans la boutique adjacente sur laquelle veille Christine Leconte: macarons, chocolats, pâtes de fruits, nougats, plats cuisinés, mais aussi peignoirs, torchons, orfèvrerie. De quoi s'assurer un retour agréable...